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Schwarze Liste von Lebensmitteln

Schwarze Liste von Lebensmitteln

Auch bei Sunstar gibt es eine 'Schwarze Liste'. Im Rahmen unserer Strategie, in der wir uns zu einem nachhaltigen, umwelt- und sozialverträglichen Handeln bekennen, haben die Sunstar Hotels eine Liste von Lebensmitteln erstellt, die künftig auf den Sunstar Speisekarten nicht (mehr) zu finden sind.

Einerseits handelt es sich hier um vom Aussterben bedrohte Fische und Meerestiere (Schildkröten, Hummer, Stör (Kaviar), Wal, Hai etc.), und anderseits um Lebensmittel, deren Produktionsmethoden nicht tier- und sozialgerecht sind (z. B. Gänsestopfleber, asiatische Shrimpsfarmen u.ä.).