Durabilité

Plus qu'une simple promesse

Nous comprenons la durabilité comme un engagement global – envers la nature, les régions dans lesquelles nous opérons et les personnes qui travaillent et séjournent chez nous. En tant que l'un des principaux groupes hôteliers suisses, il est dans notre ADN entrepreneurial de contribuer activement à la protection de l'environnement et à un environnement social sain. Car ce n'est qu'ensemble que nous pouvons façonner un avenir qui en vaut la peine.

Dans le cadre de l'initiative «Cause We Care» et de «Swisstainable», nous poursuivons une approche responsable du tourisme. Nous combinons la protection du climat, une utilisation consciente des ressources et des projets ciblés pour promouvoir la biodiversité et le développement régional. Chaque année, nous lançons de nouveaux projets au service de la nature et de notre avenir commun – car la durabilité n'est pas une destination que l'on atteint une fois, mais un chemin que l'on parcourt avec constance.

Notre engagement s'articule autour de trois piliers : la responsabilité écologique, l'engagement social et la stabilité économique. Ils constituent le fondement de notre stratégie – pour les personnes, la nature et la région.

Nos partenariats

La durabilité n'est pas une tendance pour nous, mais fait partie de notre engagement quotidien. Nous le démontrons à travers des partenariats et des programmes ciblés et de longue date :

                  

           

«Cause we Care»

Ensemble pour la protection du climat et la durabilité

Ensemble avec nos hôtes, nous nous engageons pour une protection efficace du climat. Pour chaque personne et par nuit, une contribution climatique de CHF 1 est automatiquement incluse. Sunstar double cette contribution. Ensemble, nous soutenons des projets suisses de protection du climat sélectionnés et investissons en plus dans nos propres initiatives durables.

Soutien aux
projets de protection du climat

Le Franc climatique Sunstar est investi dans des projets suisses de protection du climat de la fondation «myclimate», ainsi que dans des projets locaux des différents Sunstar Hotels en faveur de la durabilité.

Durabilité en action

Découvrez nos pratiques et services durables
Herbe au lever du soleil doré

Énergie & Ressources

Grâce à l'utilisation de technologies modernes, nous réduisons continuellement notre consommation d'énergie – avec un éclairage économe en énergie, des installations photovoltaïques et un suivi continu du CO₂. Les bus électriques, les bornes de recharge et les énergies renouvelables complètent nos mesures de réduction de la consommation d'énergie.
Un employé accueille une famille de quatre personnes devant le Sunstar Hotel – un voyage durable avec le Rail Pass Sunstar.

Voyager durablement

Nous encourageons nos hôtes à venir en transports publics. Pour les réservations directes de 7 nuits ou plus, nos hôtes bénéficient du Rail Pass Sunstar : pour seulement CHF 69.– par personne, ils voyagent confortablement et de manière écologique depuis n'importe quelle gare suisse et retour.
Borne de recharge électrique à côté du bus électrique de la Chäs Stuba au Sunstar Hotel Klosters – une mobilité durable au quotidien.

Dans les coulisses

Notre Sunstar Green Team fait activement avancer la durabilité dans nos opérations – de la numérisation aux sacs-poubelle et gants biodégradables, jusqu'à la réduction systématique du plastique à usage unique.
Chef versant une sauce verte sur un plat finement dressé avec des moules et des herbes fraîches – une cuisine durable au Sunstar Hotel.

Valoriser les aliments

Nous luttons activement contre le gaspillage alimentaire. En tant que membre de «United Against Waste» et partenaire de «Too Good To Go», nous réduisons le gaspillage alimentaire tout au long de la chaîne de valeur.
Risotto finement présenté dans un bol noir, servi avec du pain et un verre de vin blanc – une cuisine régionale et durable au Sunstar Hotel.

Gastronomie durable

Nous privilégions des ingrédients régionaux, saisonniers et produits de manière responsable. La viande provient principalement de Suisse ainsi que d'exploitations certifiées à l'étranger. Le poisson et les fruits de mer sont exclusivement issus de stocks durables. Les options végétariennes et véganes font partie intégrante de notre menu.
Pieds chaussés de tongs noires REuse me à semelle en liège – sandales de bain réutilisables et durables au Sunstar Hotel.

Au quotidien dans nos hôtels

Dans nos opérations quotidiennes, nous accordons une grande attention à l'utilisation consciente des ressources – grâce à des systèmes d'économie d'eau, des cycles de nettoyage réduits et l'élimination des produits à usage unique. Avec des solutions réutilisables telles que RePan, nous réduisons systématiquement les déchets d'emballage. Les thermostats de chauffage intelligents à Arosa et les installations photovoltaïques à Brissago et Pontresina illustrent comment nous mettons la durabilité en pratique au quotidien.

Swisstainable

Voyager durablement en Suisse

En tant que partenaire certifié «Swisstainable», nous nous engageons en faveur d'un tourisme responsable qui préserve la beauté naturelle de la Suisse. Le programme de Suisse Tourisme couvre sept domaines clés : la mobilité, l'eau, la protection de la nature, la qualité de l'air, l'alimentation et le recyclage – des thèmes qui nous inspirent au quotidien.

En savoir plus sur Swisstainable


Engagement social

Pour nous, la durabilité va bien au-delà de la protection de l'environnement.

Nous nous engageons en faveur de l'inclusion, de l'égalité des chances et d'un fort esprit de communauté – que ce soit par notre soutien à PluSport, l'initiative OK:GO pour un tourisme sans barrières ou notre partenariat avec AMIE Basel. L'engagement social fait partie intégrante de notre culture d'entreprise.

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Nos projets

«Bienen Schweiz»

Pour une plus grande biodiversité

Ensemble avec «Bienen Schweiz», nous favorisons des surfaces fleuries qui offrent un habitat essentiel aux abeilles et autres pollinisateurs. Ce faisant, nous apportons une contribution concrète au renforcement de la biodiversité et à la préservation de l'équilibre écologique – contribuant ainsi à la protection de nos habitats naturels.

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«Uszit»

Pour des forêts saines et une plus grande sensibilisation

Ensemble avec «Uszit», nous nous engageons pour la préservation et la régénération des forêts. Grâce à des projets de reboisement, nous apportons une contribution concrète à la protection de nos habitats naturels et sensibilisons à l'importance des forêts en bonne santé.

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Gestion forestière optimisée pour le climat dans les Grisons

En renonçant délibérément à l'exploitation du bois, le CO₂ est stocké à long terme dans les forêts de la région Prättigau/Davos. Les fonds générés sont spécifiquement investis dans le renforcement de forêts résilientes, la promotion de la biodiversité et la sensibilisation du public.

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Agroforesterie

Protection du climat enracinée dans la terre

Des arbres dans les champs et les prairies – cela semble simple, mais l'impact est considérable. Ce programme de soutien transfrontalier aide les exploitations agricoles en Suisse, en Allemagne, en Autriche et au Liechtenstein à mettre en place des systèmes agroforestiers qui stockent le CO₂, favorisent la biodiversité et préservent les ressources en eau.

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